农家药膳师

第15节(4 / 4)
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江云漪从厨柜里取了药包,又从药包中取了半钱人参、二钱黄芪和一钱黄精洗净后放入锅内加水熬汤。
在熬药汤时,她快速地将粳米淘好,几枚泡好的野山枣也去了核,一见药汤已好便去渣取汤,连同淘好的粳米和红枣一齐放入锅中,又添了一些水慢慢熬煮。
这道粥需得将药汤和米熬至烂熟方可入味,江云漪便加了糖先放小灶里慢慢熬,开始做另一道药膳。
她将早上得来的那块猪排洗净切好,又用温水焯了两遍,然后切了生姜片,取了草菇洗净,用温水焯了一小会即刻捞出,将家里那个很少用的砂锅取出涮洗干净后,先将排骨和姜片及调味料放入锅里,用大火转小火炖上小半时辰,才将草菇放入锅里与排骨同炖。
待排骨与草菇的味道相融后,此汤方可出锅。此汤护肝健胃,滋阴补血,是极好的调养汤品。
江云漪想了想一粥一汤也够,便净了手,仔细地添着火,等了小半会参枣芪精粥已经好了,但有些烫,她便将粥盛了,端到厨房外头用木盆子装了水纳纳凉,等小小和高子他们洗漱好就可以直接吃了。
厨房里的草菇排骨汤得仔细看着火,江云漪弄好粥后又转进厨房忙和了。
江小小和江小高因为得了新衣,所以洗漱得比平时注意得多,也久得多,等他们出来江云漪的汤都快好了。
“姐,你看,我穿上新衣好看么?”


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