农家药膳师

第174节(2 / 4)
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这个时侯收稻,比较下籽(稻谷容易打落),所以得抢着收,抢着割,是件十分辛苦的活儿。
而且收割时需要一些辅助措施,否则这一路收割下来,籽都掉光了岂不是白忙和。
因此就有人负责用草包垫在下面,让收稻的人将收割下来的稻棵放在草包上,然后捆成捆,这样即使有稻粒掉下来,也不会遗落到田里,造成损失。
如此一路走一路割,割到大半的时侯就分出一批人将捆好的稻棵连草包一起装上车,运到打谷场去。
秋收前首先要平整打谷场,打谷场是一块很大的田,平时种上庄稼,抢收时平为坝子,一般能晒几千上万斤稻谷。平整打谷场的活儿由村里经验丰富的老庄稼把式干。
先将田里的泥土挖开,浇上水,等泥土半干不湿的时候,牵来村里几头大牯牛,套上石磙来回碾压,直到平顺不积水为止。晒几个太阳后,坝子龟裂,再用牛粪兑水浇注缝隙,这样,打谷场才算大功告成。
江云漪家的稻子收得晚,但打谷场早先村长就让人事先整平好了,家家户户只要交了银子都可以用。
这一次清漪园收稻,自是早早就跟村长说好要借用打谷场一半以上的地由清漪园专用。
将稻子运到打谷场后,女人们就留下打场,挞谷子,男人们就继续回田里或收稻或挑草头(谷把子)。
江云漪三姐弟收了半天稻,累得腰都直不起来,便跟着回了打谷场帮忙挞谷子。
打谷场上三人学着别人将三五把谷穗绑成小捆,挥舞双臂使劲往板凳上击打,使谷粒脱落,边打边时不时跟着工人们开开玩笑,干活时时间过得快,一转眼就到了傍晚。
这时田里的男人们当先收了工,将草头挑完,帮女人们将谷子挞完,谷粒收进了麻袋里搬进了仓,草垛也码了起来。
难得休息片刻,累了一天的人们在打谷场席地而坐,由本次收稻老庄稼把式分配明儿的工作任务。
这是江云漪的意思,她本身对农忙懂得不多,所以就把这些工作的分配全交给懂得这些事务的老庄稼把式去做。
而她基本上负责监督及下达任务,当然这一天里她也是跟着又是下田,又是挞谷子的,倒没有什么都不干只会瞎指挥。
工人们接下任务后,又休息大半会,清漪园外厨房的师傅已经备好了晚饭,大家伙三三两两回去吃了饭,等待第二天继续忙。
第二日依旧收稻,挑草头,挞谷子,如此反复数日才多了另一个任务——碾场。
碾场的目的是为了谷粒颗粒归仓。经过几天堆码的草垛热气腾腾,女人们扒开草垛,把谷把子均匀铺撒在打谷场四周。
接下来,碾场的老庄稼把式上场了,给七八头水牛套上石磙后,一声吆喝,牛便在老庄稼把式的指挥下在打谷场上有规律地转起了圆圈。女人们等着翻场的空闲,坐下拉家常,说一些闲话儿,也顺便喘口气儿。
谷把子上的少许谷粒在“嘎吱嘎吱”的石磙声中纷纷掉到打谷场上,碾场人时不时扒开稻草观看收成。
不稍一会子该翻场了,女人们用木叉将下面的稻草翻上来再碾压。碾场完毕,还要起场。
起场,就是将稻谷和稻草分离开来。刚碾压过的稻草很实,里面难免不夹着一些稻谷,所以要把稻草一一抖活,将稻谷抖落下来。稻草起尽了,打成小垛儿,用草杠抬到场地的空白处,稻谷留则在原处晾晒。
紧接着就是晒场,晒场是收稻的最后一个环节。忙活完前头的事宜,吃了饭,趁着阳光正好,晒场的人就开始行动起来,弄稻草的,抬的抬,放的放;弄稻谷的,翻的翻,扫的扫。
稻谷也好,稻草也好,都要赶着太阳晒,所以怠慢不得。稻谷匀匀地铺摊下来了,稻草松松的放下来了,晒场人才松口气,干点其它事。但每隔半个小时,晒场人就翻一次稻,翻一次草。在晒场人的翻动下,谷子变得金黄了,草变得松软了,到处散发着浓郁的稻谷香,沁人肺腑。
如此忙和大半个月江家终于把属于他们的稻子全收进了仓,见大家伙都累了大半个月了,江云漪决定放大家一天假,让大家好好松松筋骨,到时侯才能继续忙和。
宣布给在大家伙放假后,江云漪就回了书房,她准备将这几天农忙的事写下来,算是做一个总结。
其实她这大半个月来也真的累坏了,可她答应过端木阳会每天给他写一封信,今儿她总算把大半个月一直重复写一件事给做了个了结,心里自然也松了一口气。
不过对于她来说,农忙并没有完全结束,因为荷塘的莲藕也到了收获的季节,而暖房里还有不少药草没有收上来呢。
“端木,见字如面!……呵呵,我说你还挺有闲情给人家写信,难道你不知道朝延要颁赏给你的事儿已经落到你那些亲戚身上了么?我估计啊,过几日圣旨就要下来了,到时你怕连哭都找不着地儿呢!”
温逸边说边细细地看着江云漪信里都写了些什么,边看边赞叹江云漪写了一手好字,只是越看他的眉头皱得越紧。

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