江云漪带着江小高也跟着上了马车，与那大夫的马车一起往平县县城赶。不管江家旺和顾明婧的伤势如何，她这次告定了！
一行人是在晌午时分到达平县的，那几名官差直接带着顾明婧往医馆走，只留下一人押着金元回县衙。
江云漪和江小高一起到酒楼用了饭，才回了念园。回念园时自是先打发人去通知张虎及百味药粥平县店现任的掌柜，她正好有事要他们去做。
过晌午后，张虎及任掌柜过来寻江云漪，张虎先跟她汇报了今年刘家荷塘割莲篷的情况。
虽然今年因为天气原因差点影响到荷塘的收益，但由于后来的几场大雨，让荷塘吸足了水分，反倒让今年的收益上涨了不少。
数十亩荷塘一共收割了上万朵莲篷，这几日莲子也慢慢地晒了起来，按预算今年单单在刘家荷塘少说也能六七千斤的莲子收上来。
按照每斤莲子一两银子算，在刘家这边就可以一下子收益六七千两。这对于江云漪来说也算是一个极大的数目了。
而且这些只是刘家荷塘这边的收益，刘家荷塘因为去年的水患，去年就没有半分收成，今年比起往年的收益也差了不少。
但江云漪相信只要好好伺弄，明年这些荷塘的收益一定会直线上涨。再说除了荷塘收益外，今年又加了水产鱼的收益。
前些日子她来帮忙工人们收莲子时，张虎还让人抓了几尾鱼上来给她看，那些鱼长得很肥也嫩，味道也极鲜美。
再过几个月这些鱼就可以与莲藕一起收上来买，买家她都已经联系好了。正是平县及安云的汇宾楼。
汇宾楼已经不止一次跟她合作，那些莲藕除了散卖给其它酒楼外，跟汇宾楼早就签了长契。
汇宾楼和其它酒楼不一样，它是全国连锁，所以江云漪有再多的莲藕他们也不怕卖不出去。
加上江云漪不仅卖莲藕给他们，还教他们各种莲藕的特殊做法，这让他们的酒楼收益更上一层楼。
虽然那些菜方，江云漪有要求得用银子来买，但这些主子早就吩咐过了，江云漪开价多少，他们都会无条件接受。
何况江云漪卖给他们的菜方，让得汇宾楼的生意比往年还要好。现在江云漪的荷塘有各类的鲜鱼卖，他们自然也愿意跟她签约。
除了签下莲藕和鲜鱼外，汇宾楼也跟江云漪签了莲子的单，所以江云漪也不怕这些莲子的销路问题。
只是江云漪还是打算只签小半给汇宾楼，另一半她打算上贡。莲子在这个时代还是比较稀罕的，一帮情况下只有大户人家才吃得起。
江云漪想利用莲子多打开一些市场，而且刘原在管理荷塘时，他的莲子都是直接运往京都卖给京里的达官显贵。
这些可全是人脉！江云漪不想失去这一个结交京都显贵的机会，所以早早就让刘原跟京都方面的人联系，愿意把今年的莲子卖给他们。
不过江云漪也有让云子澈帮她联系买家，她要多方选择，或者她可以自己建一个货源中转站，这样她的收益会更高些。
除了刘家荷塘这边的收益外，清漪园荷墉那边新挖的荷塘收益也不错，零零总总加起来至少也要近两千斤的莲子。
所以今年初秋，江云漪在不算草药收益的情况下，单靠收获莲子就能赚近万两。
而江云漪知道这仅仅只是开始，她相信今年那些鲜鱼的收入虽然比不上莲子，但也绝不会差。
有了这样一笔可观的收益，雅斋的浣州分店开业的资本又多了几分。现在她只需要等着刘原给她带来选中铺子的事儿，就能赶往府城那边筹办开店的事宜。
张虎汇报完后，江云漪让他先坐一旁稍等，这时任掌柜才跟她汇报起百味药粥坊平县店的收益。
任掌柜是百味药粥坊平县店的主事，平县店开张近半年，收益并不比安云总店差，反而还更好。
因为平县店这边的海鲜粥更受平县富户及百姓的欢迎。海鲜粥是从清风县那边引进来的。
各类的虾粥、鱼粥与药材相配，营养丰富，品味独特，直接成为人们一天里都会点一次的粥品。
江云漪查过一天的流水后就发现海鲜粥的清单率几乎占了其它粥品的一半。而由于海鲜是从平县引进来的，价格上要比其它粥品高些，所以在收益方面也要高出一截。
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