从1982开始的赶山生涯

从1982开始的赶山生涯 第361节(3 / 4)
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吕律最喜欢干的事情,就是将耳朵贴在陈秀玉的肚皮上,捕捉那微弱的胎心跳动。
他在期待着两三个月后的开始有的胎动,期待着十个月自己孩子的降临。
到了那时候,自己这家,又会多不少欢乐。
第二天早上,吕律早早起床,拢了灶火,从屋外大缸里拿了一些冻饺,回屋蒸了两碗,叫上陈秀玉一起填饱肚子后,吕律拉来大葱,架上爬犁,领着元宝它们进山。
思来想去,吕律也不打算走太远,决定先到当初救过赵美玲的楸子沟去看看。
到了这时节,楸子沟大片的核桃楸,在地上掉落不少山核桃,就掩盖在厚厚的雪层下,成了野猪经常光顾的地方。
哪怕经常有人在那里设套进行猎捕,但受食物的诱惑,楸子沟依然经常有成群的野猪光顾。
他打算到那里去碰碰运气,如果没有遇到野猪,再换别的地儿寻找就行,反正距离吕律的草甸子,步行也就不到一个小时就能走到的地方。
没想到,朝着楸子沟走了三四里地,元宝和白龙就出声提醒了。
吕律当即将大葱在林子里拴好,循着两条狗子指引的方向找了过去,没过多久,就远远看到山坡上,在雪地中哼哧哼哧刨雪,如犁地一般的野猪群。
这野猪群群势不大,只有五头,最大的炮卵子也就不到三百斤的样子。
也不知道它们从哪里冒出来的,屯子周边护秋的时候被狠狠地打过、撵过,加上入了冬,不少人进山下铁夹,通常很难在这么近的地方碰到。
也不知这群漏网之鱼,是怎么避过那许多陷阱,摸到这附近来的。
既然撞见了,吕律当然不会客气。
他小心地靠近一些,选了好的位置,朝着在雪地上翻拱几下,不时凝聚立不动,表现得很警惕炮卵子直接扣动扳机,一枪放翻。
元宝它们立刻冲扑上去,定住两只,这两只只是刚换成黑毛的野猪,不过一百五六十斤的样子,被吕律轻松解决,至于剩下的,就只是一头母野猪和一头黄毛了,跑就跑了,吕律也没去管它们,把三头野猪拖上爬犁,赶着往家里走。
第440章 还是熟悉的配方
“这才出去多大一会儿啊!”
看着吕律赶着爬犁返回草甸子,还有上面放着的三头野猪,正在院子里用铡刀慢慢铡着饲草的陈秀玉,一脸古怪。
“本来想到楸子沟看看,谁知道,才走了差不多一半的路,就遇到野猪了,顺手就打了!”
野猪这玩意儿,可以说是在整个冬季最为活跃的群体,为了获取充足的食物,每天的活动面积不小,尤其是在被惊动以后,一跑就能跑上很长时间,耐力惊人,直到累了、饿了,才会停下来休息、觅食。
屯子周边的野物被大量猎杀,不少地方,相对于更深的山里,在食物上,反倒显得更充沛些。
无论是误入屯子周边还是寻着食物过来,田间地头,屯子附近的山林中,能看到野猪群,倒也是很正常的事儿。
吕律没有急着赶往秀山屯周方敬家里,而是先将爬犁赶到自家草甸子,将两只小的野猪从爬犁上掀翻下来。
然后,他在地窨子前的雪地上,拢了柴火堆,将两只百多斤的野猪放在火堆上面烧,直到将野猪表面都烧得焦黑才从火里面扒拉出来,然后用刀子仔细将表皮的焦黑刮掉,变得黄生生的,圆鼓鼓的,像是随时会炸开一样。
这是大荒里杀年猪时用火焚烧去毛常用的法子。
源于大荒里早年间猎人们为获取肉食打火围的发现。
那些被围在山上放火烧死的野物,有不少是直接被烧焦的,大概也正是因此,他们发现这是个去毛的好方法,也就用在了杀猪上。
他从屋里打了陈秀玉烧好的温水简单清洗后,用猎刀对两只打理干净的野猪开肠破肚,除了留下两个猪肚,其余的心肺和下水,则用来喂元宝它们和早已经蹲在旁边守着的三只猞猁崽子。
用斧头将两头野猪劈砍分成数块,八只腿肉被吕律用粗盐进行腌制,放木盆里堆放着,准备过一段时间,拿出来风干,能留到夏季来吃,这是类似南方腌制火腿、腊肉的做法。

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